Nostalgie de l'Euro 2016

SMOOTHIE BRÉSILIEN

Ce smoothie présenté sur la page Facebook de Zen et Pur® avait une couleur très engageante et contenait de la coriandre, une herbe aromatique que je n’avais encore jamais utilisée dans un smoothie.

Deux excellentes raisons pour suivre la recette de Stéphanie G et me lancer.
S’ajoute également le plaisir de confectionner son propre lait de noix du Brésil, lait qui apporte à notre organisme du sélénium et de nombreux antioxydants

<<<<<<<<<<Ingrédients>>>>>>>>>>

(pour deux tasses d’environ de 400 mL)

 2 bananes bio congelées,
 2 poignées de jeunes pousses d’épinards,
 2 pincées de roquettes,
 quelques brins de persil frisé du jardin de Layat,
 quelques brins de coriandre bio,
 2 verres de lait de noix du Brésil fait maison,
 eau filtrée.

Prévoir de faire tremper les noix dans de l’eau pendant une nuit, avant de réaliser le lait au blender ou à l’extracteur de jus.
Le trempage active les noix et les rend plus digestes.
Positionner tous les ingrédients dans le blender à l’exception de l’eau filtrée.
Mixer jusqu’à obtention d’un velouté et allonger si besoin avec l’eau.
Déguster ce smoothie bien frais.
Le goût de la coriandre se découvre en bouche en « note de fin » rendant inédit ce breuvage.

Inspiration : Recette de la page Facebook de Zen et Pur.

https://www.facebook.com/zenetpur/photos

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Auteur : Stéphanie G. qui décrit parfaitement dans sa recette l’élaboration du lait de noix du Brésil dans le post « Milkshake

au lait de noix du brésil ».

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