La potion magique de la Stagiair(ix) !

Jus Tonique « Zen et Pur® »

2017 est une nouvelle année qui résonne particulièrement pour moi car je me reconvertis professionnellement. Ce jus vert me permet de retrouver une part d’énergie pour progresser dans ce nouvel environnement !

Comme de nouvelles résolutions vous habitent également, je vous invite à goûter à ce jus. Ressentez la recette, modifiez-la si besoin et profitez de son effet tonique !

Ingrédients

5 carottes bio moyennes,
2 bonnes poignées de jeunes pousses d’épinard bio,
3 feuilles de chou Kale bio bien pourvues,
quelques brins de persil frisé du jardin de Layat,
une orange à jus bio d’Italie,
un pomélo bio,
un demi-citron Bergamote bio,
une pomme bio de variété Jonagold.

NB : Dès mars, les pomelos corses bio de variété Star Ruby arrivent sur les étals. Ils sont cueillis à maturité et ne subissent ni traitement ni stockage. Pensez-y !

Éplucher le pomelo et l’orange.

Ôter les tiges du chou Kale.

Passer l’ensemble des

ingrédients prédécoupés

dans l’extracteur de jus en alternant

les textures.

Filtrer le jus.

Déguster à la paille sereinement.

Une douceur en bouche et la fraîcheur des agrumes sont les premières sensations gustatives de ce jus. Le goût des légumes y est en transparence, révélé par le chou Kale et la carotte, l’épinard enrobant le tout.

En résumé, un jus étonnamment bon qui permet d’apprivoiser un jus vert dès le matin.