Concerto en cru majeur (Partie 2)
Jus des 4 saisons (Suite)
Continuons de dérouler les saisons de 2017 et explorons l'été et l'automne.
Deux jus simples à déguster et à personnaliser.
Maestro !
Jus Simple d’Été
Ingrédients
♥ la moitié d'un gros melon Canari bio de Provence
ou d'un gros melon vert,
♥ 1/2 concombre hollandais ou 1 petit concombre Noa,
♥ quelques branches de basilic grand vert,
♥ sérum de Quinton Hypertonique (10mL).
Peler le melon si besoin.
Passer tous les ingrédients prédécoupés dans l'extracteur à l'exception du Quinton.
Filtrer le tout.
Rajouter le sérum marin et homogénéiser.
Déguster au calme et ressentir la chaleur du soleil au zénith.
Un jus très frais et désaltérant.
Un jus riche en potassium et en antioxydants.
Le sérum de Quinton permet d’équilibrer
l'apport en sels minéraux (et notamment l’apport sodium/potassium).
Jus Simple d'Automne
Ingrédients
- 2 fenouils moyens de Florence bio avec une grande partie des tiges vertes,
- 1 à 2 pommes bio de type Juliet® (disponibles dès le mois d'octobre),
- 1 bonne poignée de menthe verte.
Optionnel
- 1 petite poire Conférence bio.
Passer tous les ingrédients dans l'extracteur.
Veiller à les alterner selon leur structure.
Filtrer.
Déguster sans attendre.
Sentir l'humus de la forêt.
Un jus très digeste au goût anisé.
Un jus bénéfique à l’intestin,
notre deuxième cerveau.
Et pour rappel, les deux autres saisons sont ici
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