Les Jus de la Terre (Jus et Smoothies)

MATCHA CUCUMBER SMOOTHIE

Depuis longtemps, je souhaitais intégrer du thé Matcha à l’une de mes préparations. Ce thé est la « Rolls Royce » du thé vert au Japon et possède de nombreuses vertus notamment antioxydantes. Je me le suis procuré à L ’Epices Riz d’Oullins, une très agréable boutique spécialisée dans les produits asiatiques.

*******Ingrédients*******

 1 banane bio congelée,
 1 à 1 et 1/2 concombre Noa pelé et épépiné partiellement*,
 1 verre de lait d’amande,
 1 cuillère à café de thé vert Matcha

(de l’Epices Riz d’Oullins),
 ¼ de cuillère à café d’extrait de vanille,
 une pincée de sel rose de l’Himalaya,
 eau de coco (à mettre si besoin).

(*On ôte surtout les gros pépins.)

Passer au blender tous les ingrédients sauf la poudre de thé.
Ajuster la texture avec l’eau de coco ou de l’eau plate (éviter l’eau du robinet).
Rajouter la poudre de Matcha et réhomogénéiser le tout pendant quelques secondes.
Déguster ce smoothie bien frais.
Apprécier la douceur de cette préparation et la saveur subtile du Matcha pour lequel les notes herbacées se marient bien avec le lait d’amande et le concombre.


Inspiration : http://www.peacefuldumpling.com/prescription/raw-vegan-recipes-matcha-cucumber-smoothie
Auteur : Marie Hood Lutrell du blog « Peacefull Dumpling »

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