Les Jus de la Terre (Jus et Smoothies)

SMOOTHIE LUNCH

(Épinards, Chou Kale, Céleri et Banane)

Ce smoothie vert où notre ami le "Kale" s'invite encore, présente une grande richesse nutritionnelle.
Les protéines des épinards et du chou contiennent les 9 acides aminés essentiels à l'homme et les graines de lin fournissent des Oméga-3.
Un réflexe santé à adopter !

:::::::::::::::Ingrédients:::::::::::::::

 1 banane bio congelée,
 1 citron bio jaune,
 1 pomme Granny Smith ou une pomme verte,
 1 poignée de jeunes pousses d’épinards,
 1 poignée de feuilles de chou kale (pas la tige),
 1 tige de céleri-branche avec quelques feuilles en sus,
 1 cuillerée à café de graines de lin,
 eau de coco ou eau filtrée,
 des glaçons.

Presser le citron et recueillir le jus.
Passer au blender la banane, le jus de citron, la pomme pelée épépinée et l’eau jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Rajouter ensuite les verdures, les graines de lin et le céleri, découpé en tronçons.
Mixer jusqu’à homogénéisation du vert, rajouter si besoin eau et/ou glaçons.
Ce smoothie se déguste frais.

Inspiration : e-book « 5 recettes de smoothies verts 100 % santé. Guide complet pour bien débuter » Edition Mindset Santé.
http://www.mindsetsante.fr/
Je remercie Jacques Bertani, son auteur.

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