Pourquoi faire compliqué lorsque l'on peut faire simple ?

JUS BON ET SIMPLE AVEC DES BLETTES

Nous retrouvons cette herbacée de la famille du chénopode pour une recette toute simple dans laquelle, elle joue le premier rôle.
Pour ce jus, il est préférable que la blette soit fraîchement extraite du jardin afin que sa douceur et son onctuosité soient optimales.

NB : si les blettes sont petites ou peu fournies de verdure, augmentez-en la quantité et rajouter si besoin du vert.

<<<<<<<<Ingrédients>>>>>>>>

~2 à 3 grosses feuilles de blettes à côte blanche entières

(côtes et feuilles),
~3 petites pommes de type Gala,
~1 petite courgette verte,
~quelques feuilles de menthe verte ou variété équivalente.

Optionnel :
~2 poignées de mâche (testé une fois pour "écouler" un reste

du réfrigérateur).

Découper les feuilles de blettes en morceau avant de les passer dans l'extracteur car celles-ci sont très fibreuses.
Alterner les différents ingrédients.
Filtrer le tout.
Déguster ce breuvage aérien et mousseux.

Certain(e)s d'entre vous pourraient être décontenancé(e)s par la saveur typique de ce jus. Le goût de la blette ressort bien, il est minéral et terrien mais est bien tempéré par la menthe.

Inspiration :
http://regenere.org/forum/viewforum.php?f=198sid=2c60cbf24a3a65e4c2c23e05388b4ddc