Balade chlorophyllienne, au pays de l'Or Vert

JUS VERT PERSILLÉ

Bien que riche en ingrédients, ce jus est très digeste et bienfaisant. C'est une force de la nature, un concentré de chlorophylle !
Il ne se conserve pas très longtemps. De toute façon, une fois en bouche, on ne peut que poursuivre sa dégustation ! En randonnée "bucolique", il faut le consommer rapidement !
Je tiens à remercier Sheryl-Anne pour cette recette incontournable.

""""""""""Ingrédients""""""""""

 1 gros concombre bio dont une moitié pelée,
 1 petit morceau de gingembre bio,
 4 à 5 brins de persil bio ou du jardin de Layat, bien fournis,
 1/2 petite courgette bio (ou un demi fenouil),
 2 branches et 1/2 de chou Kale bio (utiliser uniquement la partie feuille),
 4 à 5 tiges de céleri-branche vert bio et quelques feuilles en sus,
 une poignée de feuilles de menthe (la menthe peut être congelée),
 2 pommes Granny Smith ou 2 à 3 petites pommes vertes,
 le jus d'1/2 citron jaune.

Passer tous les ingrédients (sauf le citron) à l’extracteur de jus en les alternant.
Rajouter le jus du demi-citron.
Filtrer.
Déguster.
Ce jus est vert est fin au goût
Il est plus ou moins piquant en bouche en fonction des quantités de gingembre et/ou de citron utilisées.
Il procure une certaine sérénité.

Source d'inspiration : Sheryl-Anne du blog Crusine Santé (L' alimentation vivante Simplifiée)